MERINGHE FRANCESI

Ricetta, ingredienti e consigli per "MERINGHE FRANCESI", scopri come si prepara.

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MERINGHE FRANCESI

Attimi di Dolcezza
MERINGHE FRANCESI
Ingredienti
  • albumi
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato
Ricetta

...PROCEDIMENTO: In una terrina,montate molto bene gli albumi con lo zucchero semolato; dopodichè frullate ancora e unite poco alla volta lo zucchero a velo setacciato,dovrete ottenere un composto lucido e morbido. Trasferite il composto in una sac a pochè e in una teglia su carta forno,formate le classiche meringhe tonde. Infornate a 100°C per le prime 3 ore,poi abbassate la temperatura a 90°C per altre 4 ore e inserite un cucchiaio di legno tra lo sportello del forno,in modo da avere un'asciugatura più rapida delle meringhe. Al...

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