GLASSA LUCIDA E MORBIDA AL CACAO

Ricetta, ingredienti e consigli per "GLASSA LUCIDA E MORBIDA AL CACAO", scopri come si prepara.

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GLASSA LUCIDA E MORBIDA AL CACAO

Attimi di Dolcezza
GLASSA LUCIDA E MORBIDA AL CACAO
Ingredienti
  • cacao amaro
  • gelatina
  • panna fresca
  • zucchero semolato
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Ammollate prima di tutto la gelatina in acqua fredda. Versate l'acqua,la panna,lo zucchero e il cacao in una padella e portate ad ebollizione,lasciate cuocere (sempre mescolando con una frusta,in modo che il cacao non crei grumi) a fuoco moderato per 6/7',poi spegnete la fiamma e unite la gelatina strizzata,mescolate con un cucchiaio finchè si sarà sciolta completamente. Trasferite in frigo fino al momento dell'utilizzo. Ideale per glassare torte,e per accompagnare gelati e semifreddi. 14 Febbraio 2013 ...

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