GLASSA LUCIDA E MORBIDA AL CACAO
Ricetta, ingredienti e consigli per "GLASSA LUCIDA E MORBIDA AL CACAO", scopri come si prepara.
GLASSA LUCIDA E MORBIDA AL CACAO
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Ingredienti
- cacao amaro
- gelatina
- panna fresca
- zucchero semolato
Ricetta
PROCEDIMENTO: Ammollate prima di tutto la gelatina in acqua fredda.
Versate l'acqua,la panna,lo zucchero e il cacao in una padella e portate ad ebollizione,lasciate cuocere (sempre mescolando con una frusta,in modo che il cacao non crei grumi) a fuoco moderato per 6/7',poi spegnete la fiamma e unite la gelatina strizzata,mescolate con un cucchiaio finchè si sarà sciolta completamente.
Trasferite in frigo fino al momento dell'utilizzo.
Ideale per glassare torte,e per accompagnare gelati e semifreddi.
14 Febbraio 2013 (Visited 214 times, 1 visits today) BASI DOLCI, Glasse BASI DOLCI, CACAO, GLASSE Precedente GHIACCIOLI ALLA FRAGOLA Successivo TORTA ROVESCIATA ALLE PESCHE .
