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GELATO ALLO ZABAIONE CON SALSA AL CIOCCOLATO

Ricetta, ingredienti e consigli per "GELATO ALLO ZABAIONE CON SALSA AL CIOCCOLATO", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

GELATO ALLO ZABAIONE CON SALSA AL CIOCCOLATO

https://blog.giallozafferano.it/dolcezza/

Ingredienti

  • gelato
  • latte
  • latte intero
  • maizena
  • salsa di cioccolato
  • tuorlo d'uovo
  • zucchero semolato

Ricetta

PROCEDIMENTO: Scaldate il latte fresco in una padella insieme al latte in polvere; nel frattempo,sbattete i tuorli con lo zucchero,poi unite il marsala e frullate ancora,versate il composto al latte caldo e portate alla temperatura di 85°C.

Ora versate questo liquido in un contenitore alto e unite la maizena,frullate per 2' con il minipinner,coprite con una pellicola trasparente e fate maturare in frigorifero dalle 6 alle 15 ore.

Trascorso il tempo di maturazione,frullate ancora il composto con il minipinner e versatelo in gelatiera,dopo 35/40' il gelato sarà pronto.

Servite in coppe di vetro con la salsa al cioccolato calda e buon appetito!!! 23 Marzo 2014 (Visited 34 times, 1 visits.

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