Ricetta, ingredienti e consigli per "GELATO ALLO ZABAIONE CON SALSA AL CIOCCOLATO", scopri come si prepara.
PROCEDIMENTO: Scaldate il latte fresco in una padella insieme al latte in polvere; nel frattempo,sbattete i tuorli con lo zucchero,poi unite il marsala e frullate ancora,versate il composto al latte caldo e portate alla temperatura di 85°C.
Ora versate questo liquido in un contenitore alto e unite la maizena,frullate per 2' con il minipinner,coprite con una pellicola trasparente e fate maturare in frigorifero dalle 6 alle 15 ore.
Trascorso il tempo di maturazione,frullate ancora il composto con il minipinner e versatelo in gelatiera,dopo 35/40' il gelato sarà pronto.
Servite in coppe di vetro con la salsa al cioccolato calda e buon appetito!!! 23 Marzo 2014 (Visited 34 times, 1 visits.