BUGIE RIPIENE
Ricetta, ingredienti e consigli per "BUGIE RIPIENE", scopri come si prepara.
BUGIE RIPIENE
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Ingredienti
- albicocche
- arachidi
- confettura
- crema al cioccolato
- fichi
- latte
- olio
- susine
- zucchero semolato
Ricetta
PROCEDIMENTO: Nella macchina per la pasta,stendete dei rettangoli di impasto uno alla volta,lo spessore dovrà essere sui 2 mm circa; quando il rettangolo sarà steso,farcite di crema o confettura,distanziando di circa 2 cm lo spuntone uno dall'altro,poi bagnate leggermente con un pennello la base,e,chiudete come per i ravioli,abbiate cura di non lasciare bolle d'aria all'interno.
Tagliate i bordi con la rotellina e trasferite le bugie in una teglia spolverata di farina.
Copritele con un canovaccio finchè saranno pronte per friggere,proseguite in questo modo,finchè non esaurirete l'impasto.
Friggetele in olio bollente per 2' su ambo i lati,dovranno gonfiarsi e risultare dorate,scolatele e trasferitele su carta assorbente,infine spolveratele immediatamente con lo zucchero semolato.
Servitele tiepide,o meglio a temperatura ambiente.
22 Febbraio 2014 (Visited 79.
