Polpette mortadella e asparagi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette mortadella e asparagi", scopri come si prepara.

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Polpette mortadella e asparagi

La mia cucina gluten free by Annagaia
Polpette mortadella e asparagi
Ingredienti
  • asparagi
  • cipolla
  • cipolla bianca
  • formaggio pecorino
  • mortadella
  • noce moscata
  • olio di semi di girasole
  • pane
  • parmigiano
  • pepe
  • pepe nero
  • prezzemolo
  • riso
  • sale
  • uova
Ricetta

...Preparazione delle polpette mortadella e asparagi: La realizzazione delle polpette mortadella e asparagi senza glutine è semplice e veloce. Per preparate l'impasto delle polpette mortadella e asparagi cominciate col cuocere il riso. Io vi consiglio di cuocerlo nell'acqua necessaria affinché a fini cottura risulti un simil risotto e quindi tutto l'amido del riso rimanga all'interno. Quando l'acqua ha raggiunto il bollore e bollito per cinque minuti, prelevate due mestoli di acqua e tenete da parte. Servirà dopo per intingere le polpette mortadella e asparagi prima di...

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