La ricetta Crocchette con salsa speziata di barbabietola: lunga vita all’aperitivo! è un piatto versatile che unisce sapori mediterranei a un tocco esotico, grazie all’aggiunta del curry nella salsa di barbabietola. Solitamente gustato come antipasto o snack durante l’aperitivo, questo piatto risulta essere un accompagnamento ideale per una serata tra amici.
- Tritate la barbabietola cotta e mescolatela con i piselli, il prosciutto cotto tritato e la mozzarella.
- In un’altra ciotola, sbattete le uova e mescolatele con un po’ di farina.
- Aggiungete il composto di barbabietola alla ciotola con le uova e la farina, amalgamando bene.
- Aggiungete il pane grattugiato e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Con le mani, formate delle piccole palline e appiattitele leggermente per ottenere le crocchette.
- Friggete le crocchette in olio caldo fino a quando non sono dorate.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
