Fagioli con le cotiche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fagioli con le cotiche", scopri come si prepara.
Fagioli con le cotiche
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- cipolla
- cotenna
- fagioli
- olio
- peperoncino
- pomodori
- pomodori pelati
- sale
- salsa di pomodoro
- sedano
- sugo
Ricetta
Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Basso Ingredienti fagioli freschi e surgelati (secchi o in scatola) 250 g cotiche fresche 150 g Cipolla 1/2 Aglio 2 spicchi Sedano 1 costa Pomodori pelati (salsa di pomodoro) q.
Olio di oliva q.
Sale q.
Peperoncino q.
Preparazione Passiamo subito alla ricetta perchè è un po' lunga e articolata.
Per dimezzare la cottura io cuocio con la pentola a pressione,se voi la fate in tegame tradizionale o ancora meglio in tegame di terracotta, il tempo in proporzione sarà più lungo.
Lessare i fagioli in acqua fredda con mezza costa di sedano, un quarto di cipolla, uno spicchio di aglio e il sale e in 10 minuti sono pronti.
Sempre in pentola a.
