Spaghetti con pesto di fave e limone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con pesto di fave e limone", scopri come si prepara.
Spaghetti con pesto di fave e limone
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Ingredienti
- aglio
- fave fresche
- formaggio pecorino
- limoni
- menta
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo spaghetti
Ricetta
Procedimento COME PREPARARE: Spaghetti con pesto di fave e limone Fate sobbollire le fave per 3-4 min fino a quando saranno tenere.
Scolatele e fate raffreddare.
Mettete le fave nel mixer e unite lo spicchio di aglio sbucciato, il pecorino grattugiato e le foglie di menta.
Versate l'olio a filo.
Azionate il mixer e frullate il tutto ad intermittenza, interrompendovi a intervalli regolari dopo pochi secondi (in modo da non surriscaldare le lame), fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo.
Trasferite in una ciotolina il pesto di fave e pecorino.
Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata e scolate al dente.
Fate saltare gli spaghetti in padella con il pesto di fave.
Impiattate e grattugiate la scorza di limone e servite gli Spaghetti con pesto di fave e limone.
Lo sapete io che film consiglierei abbinato a questo piatto' The East (2013) The East è un film d' azione, drammatico e thriller del 2013,.
