Le virtù teramane (ricetta secondo tradizione)

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Le virtù teramane (ricetta secondo tradizione)

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Le virtù teramane (ricetta secondo tradizione)
Ingredienti
  • aglio
  • aneto
  • bietole
  • carciofi
  • carne
  • carote
  • ceci
  • cipolla
  • erbe
  • fagioli secchi
  • fave
  • garofano
  • legumi
  • lenticchie
  • maggiorana
  • maiale
  • manzo
  • noce moscata
  • odori
  • olio
  • pepe bianco
  • piselli
  • prezzemolo
  • prosciutto crudo
  • sale
  • salvia
  • sedano
  • spinaci
  • timo
  • zucchine
Ricetta

...preparazione di questa ricetta sono diverse per far si che venga eseguita al meglio'certo in casa e con la diversità degli ingredienti che la compongono non è facile,ma ci ho provato e sono soddisfatta del risultato' Da Abruzzese doc ero davvero curiosa di vedere come farla e soprattutto di conoscere le origini di questo piatto'. Questa ricetta risale a tempi lontanissimi, rispettosi del calendario stagionale di verdure e legumi. Un piatto simbolo di generosità caratterizzato dal fatto che veniva preparato in grandissime quantità, pronto ad essere offerto a chi non...

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Le virtù teramane (ricetta secondo tradizione)