Semifreddo limone e fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Semifreddo limone e fragole", scopri come si prepara.
Semifreddo limone e fragole
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Ingredienti
- burro
- fragole
- limoncello
- limoni
- menta
- panna da montare
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione semifreddo limone e fragole: Bastano pochi step per la preparazione del semifreddo limone e fragole, ma se li seguite il risultato sarà perfetto.
Innanzitutto preparate la lemon curd , una crema a limone che vi farà da base alla mousse al limone.
In un tegame mettete tutto insieme il succo e la buccia grattugiata dei limoni, lo zucchero, il burro a pezzetti e le uova.
Con l'aiuto di una frusta amalgamate il tutto e poi passate sul fuoco.
Lasciate cuocere fino a che la crema non si sia addensata.
Trasferite in una ciotola di vetro e lasciate raffreddare.
Nel mentre la lemon curd si raffredda preparate la mousse alle fragole .
Lavate e private dei piccioli le fragole.
Quindi frullatele con lo zucchero e tenetele da parte.
Montate a neve ben ferma la panna e dopo, sempre continuando a montare con le fruste, aggiungete lentamente il composto di fragole e zucchero.
Ne risulterà una nuvola rosacea.
Lasciate da parte un paio di cucchiai.
