Gnocchetti sardi – Malloreddus fatti in casa al verde

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchetti sardi – Malloreddus fatti in casa al verde", scopri come si prepara.

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Gnocchetti sardi – Malloreddus fatti in casa al verde

Ricettario Vegan
Gnocchetti sardi – Malloreddus fatti in casa al verde
Ingredienti
  • aglio
  • gnocchetti sardi
  • malloreddus
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta tipo gnocchetti
  • pepe
  • piselli
  • sale
  • salvia
  • semola
Ricetta

...Procedimento: Preparare gnocchetti mescolando la semola con acqua molto calda. Lasciare riposare per 30 minuti al coperto.Poi prendere dei pezzetti di impasto, fare dei serpentelli,tagliare piccole porzioni e con aiuto di rigagnocchi preparare la pasta. Potete farlo anche giorno prima e lasciarla asciugare. In una padella mettere olio, foglie di aglio,salvia a strisciolline e piselli. Lasciare soffriggere molto brevemente. I piselli sono freschi e non hanno bisogno di essere rovinati dalla cottura. Cuocere la pasta, scolarla e farla saltare nella padella con il condimento. Una spolverata...

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