La ricetta Polpettine Merluzzo Carote e Menta Senza Glutine è un piatto originario del nord Europa, in particolare della Scozia e dell’Inghilterra, dove il merluzzo è un pesce molto popolare. Il gusto forte e delicato del merluzzo si sposa perfettamente con i sapori aromatici delle carote e della menta, creando un’esperienza culinaria unica e saporita. Questo piatto è solitamente servito come antipasto o come piatto principale in compagnia di contornicro vivi.
- Inizia sbucciando le carote e le porri e affettandole finemente.
- In una padella, scalda il burro d’arachidi e aggiungi la menta, il curry, lo zenzero e una generosa macinatura di pepe. Cuoci per un paio di minuti, finché i profumi si saranno diffusi.
- Aggiungi le carote e le porri e cuoci per altri 5 minuti, finché saranno morbide ma ancora croccanti.
- In un’altra padella, scalda dell’acqua bollente e aggiungi le polpettine di merluzzo. Cuoci per 3-4 minuti, finché saranno morbide e vellutate.
- Mischia con cura le polpettine di merluzzo con le carote e le porri, aggiungendo un pizzico di sale.
- Servire immediatamente il Polpettine Merluzzo Carote e Menta Senza Glutine, guarnito con un po’ di mentina e un pizzico di pepe.
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