Crostata con namelaka mele e noci pecan

Per realizzare la ricetta Crostata con namelaka mele e noci pecan nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Crostata con namelaka mele e noci pecan

Ingredienti per Crostata con namelaka mele e noci pecan

baking powderburrocacaocioccolato biancofarina 00farina di mandorlegelatinaglucosiolatte interolievitomelenocipanna frescasciropposucco di limoneuovavanigliazuccherozucchero a velozucchero di canna

Preparazione della ricetta

Come preparare: Crostata con namelaka mele e noci pecan

La Crostata con namelaka mele e noci pecan è un piatto dolce che combina sapori e texture unici, originario della tradizione pasticceria italiana con influenze internazionali. Questo dessert è caratterizzato dalla base di pasta frolla, dal namelaka alle mele e dall’aggiunta croccante delle noci pecan. Viene solitamente gustato durante le occasioni speciali o come dolce dopo cena.

  • Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per crostata.
  • In un grande contenitore, mescolare 200g di farina 00, 100g di zucchero, 1 cucchiaino di lievito e 1 pizzico di sale.
  • Aggiungere 100g di burro freddo e 1 uovo, lavorando l’impasto fino ad ottenere una consistenza sabbiosa.
  • Versare l’impasto nello stampo e cuocere per 20-25 minuti, o fino a doratura.
  • Per il namelaka, sciogliere 200g di cioccolato bianco con 100g di glucosio e 100g di latte intero in un pentolino a bagnomaria.
  • Aggiungere 2 mele sbucciate e tagliate a cubetti, 1 cucchiaio di succo di limone e 1 bacca di vaniglia.
  • Tritare 100g di noci pecan e 50g di zucchero di canna, e spargere sulla base della crostata.
  • Versare il namelaka sulla base e livellare con una spatola.
  • Mettere in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

Vai alla ricetta completa

Ricette per ogni occasione

Altre Ricette

  • Crostata con le pesche

    Crostata con le pesche


  • Crostini palermitani

    Crostini palermitani


  • Makhane tostate: una sfiziosa ricetta con i semi di loto

    Makhane tostate: una sfiziosa ricetta con i semi di loto


  • Chi ha detto che le zucchine sono tristi? basta un po’ di farina di mais e una friggitrice ad aria per renderle favolose!

    Chi ha detto che le zucchine sono tristi? basta un po’ di farina di mais e una friggitrice ad aria per renderle favolose!


Cerca

Fai crescere il tuo blog

Hai un blog di cucina? Ti piacerebbe entrare a far parte dei nostri “food blog amici” ? Condividi le tue migliori ricette con noi e aumenta la tua visibilità!


Ti piacerà anche

No related recipes found.