Pasta crema di asparagi e speck
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta crema di asparagi e speck", scopri come si prepara.
Pasta crema di asparagi e speck
https://blog.giallozafferano.it/atavolacontea/
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- asparagi
- noce moscata
- olio
- parmigiano
- pasta tipo fusilli
- pepe
- pesto
- pinoli
- sale
- speck
Ricetta
Preparazione: 15 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Fusilli 360 g Speck (in un unica fetta) 100 g Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai Sale q.
Pepe q.
Per il pesto di asparagi Asparagi (circa 350 g) 1 mazzetto Parmigiano reggiano (grattugiato) 60 g Pinoli 20 g Noce moscata 1 pizzico Olio extravergine d'oliva q.
Sale q.
Preparazione Innanzitutto porta una pentola d'acqua salata ad ebollizione.
Preparazione pesto di asparagi Nel frattempo pulisci gli asparagi, lavali ed asciugali.
Dopo elimina la base degli asparagi, più dura.
Legali con dello spago da cucina e tuffali nella pentola con acqua bollente.
Lasciali cuocere per 5 minuti.
