BACCALA CON PATATE E VERDURE AL FORNO
Ricetta, ingredienti e consigli per " BACCALA CON PATATE E VERDURE AL FORNO", scopri come si prepara.
BACCALA CON PATATE E VERDURE AL FORNO
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Ingredienti
- aglio
- alloro
- carote
- cipolla
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- paprica
- passata di pomodoro
- patate
- pepe nero macinato
- peperoni
- peperoni rossi
- pomodori
- pomodorini
- sale
- sedano
Ricetta
Preparazione : Qui troverete istruzioni per dissalare il baccal.
Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti.
Tritate la cipolla, l' aglio ei gambi di sedano.
Mondate le carote e i peperoni e tagliate a pezzetti.
Lavate i pomodorini e tagliateli a quattro.
Potete sostituire i pomodorini con una tazza di buona passata di pomodoro.
Versate 1 tazzina d' olio in un tegame capiente e saltate la cipolla con l' aglio.
Aggiungete le carote, i peperoni, i pomodori e saltate fino ad appassire.
Per ultimo aggiungete le patate, le spezie ed il sale e saltate per un paio di minuti, per insaporire.
Disponete il baccal, tagliato a pezzi, entro una rostiera.
Aggiungete le verdure e 1 tazza di acqua calda.
Irrorate con l' olio restante.
Coperchiate la rostiera.
Infornate in forno preriscaldato a 200C, modalit statico e lasciate cuocere per un' oretta.
Eliminate il coprechio e lasciate cuocere per ancora una decina di minuti, fino a.
