Casatiello Napoletano a forma di Colomba
Ricetta, ingredienti e consigli per "Casatiello Napoletano a forma di Colomba", scopri come si prepara.
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Casatiello Napoletano a forma di Colomba
Le Torte di MichyIngredienti
- brioches
- burro
- farina
- formaggio pecorino
- formaggio provolone
- glassa
- lievito
- lievito di birra
- mandorle
- pancetta
- pasta lievitata
- pepe
- salame
- sale
- strutto
- uova
- zucchero
Ricetta
...PROCEDIMENTO In una planetaria versate la farina ed aggiungete il lievito madre ed il lievito di birra e lo zucchero aggiungete l'acqua ed iniziate a lavorare con il gancio aggiungete quindi il pecorino, il pepe e lo strutto lavorate per 10 minuti circa aggiungete infine il sale e lavorate un altro minuto fate lievitare in panetto ottenuto in una ciotola ricoperta di carta forno in forno con luce accesa per circa 6 ore dividete l'impasto lievitato in due panetti stendete i panetti creando due rettangoli spennellate i rettangoli ottenuti con lo strutto farcite con i...
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