Filoncini e colombine di pane con semola rimacinata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Filoncini e colombine di pane con semola rimacinata", scopri come si prepara.
Filoncini e colombine di pane con semola rimacinata
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Ingredienti
- farina 00
- lievito
- olio
- pane
- sale
- semola
- zucchero
Ricetta
Preparazione : Setacciare le due farine e metterle nel contenitore della planetaria.
Unire il lievito e lo zucchero e mescolare.
Aggiungere anche il sale, l'olio e l'acqua e mettere in funzione.
Lasciare lavorare per circa 10 minuti dopodich fermare la planetaria e lasciare riposare l'impasto dentro per circa 20-30 minuti.
Mettere a lavorare nuovamente la planetaria per altri 5 minuti, raccogliere l'impasto, formare una palla e metterla in una terrina.
Coprire con un coperchio se ha in dotazione o con della pellicola alimentare.
Mettere la terrina nel forno spento con solo la lucina accesa e lasciare lievitare per circa un'ora o fino a triplicare.
Una volta lievitato, rovesciare l'impasto su una spianatoia, fare un salamotto grosso e tagliarlo in 5 parti uguali.
Formare con 4 di essi dei filoncini e disporli su una teglia da forno foderata in precedenza con un pezzo di carta da forno.
In quanto non mi stavano tutti su una teglia, ho.
