Ingredienti per Filoncini e colombine di pane con semola rimacinata
- farina 00
- lievito
- olio
- pane
- sale
- semola
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Filoncini e colombine di pane con semola rimacinata
La ricetta Filoncini e colombine di pane con semola rimacinata è un classico della tradizione italiana, particolarmente amato durante le feste natalizie. Questo piatto unisce sapori e profumi del Mediterraneo, grazie all’utilizzo di ingredienti come la semola rimacinata e il pane. Viene solitamente gustato come antipasto o come snack durante le riunioni familiari.
- Inizia impastando 200g di farina 00, 100g di semola rimacinata, 10g di lievito, 10g di zucchero e un pizzico di sale.
- Aggiungi 100ml di olio e continua a impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Lavora l’impasto per circa 10 minuti, fino a quando non diventa liscio ed elastico.
- Lascia riposare l’impasto per 1 ora in un luogo caldo e asciutto, coperto con un panno umido.
- Dividi l’impasto in piccole porzioni e modella ogni porzione in filoncini o colombine.
- Inforna a 180°C per 15-20 minuti, o fino a quando non sono dorati.
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