MAIALE ALL’AROMA DI AGRUMI
Ricetta, ingredienti e consigli per "MAIALE ALL’AROMA DI AGRUMI", scopri come si prepara.
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MAIALE ALL’AROMA DI AGRUMI
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- arance
- burro
- cannella
- carote
- cipolline
- coriandolo
- cumino
- limoni
- olio
- pepe
- sale
- spalla di maiale
- spezie
- zucchero
Ricetta
...Preparazione: Tagliate la carne a dadini. Pelate le cipolline. Lavate e raschiate le carote e tagliatele a rondelle. Spremete le arance e il limone. Fate dorare la carne con poco olio in una casseruola dal fondo alto e antiaderente, mescolando, per circa 10 minuti. Salate, pepate, aggiungete le cipolline e le carote; mescolate e proseguite la cottura per 5 minuti, sempre mescolando regolarmente. Aggiungete lo zucchero e tutte le spezie, mescolate e proseguite la cottura a fuoco dolce con coperchio per 8 minuti. Irrorate poi lo spezzatino con il succo degli agrumi, aggiustate di sale se...
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