Uovo ripieno di profiteroles al pistacchio

Uovo ripieno di profiteroles al pistacchio

Ingredienti

• burro
• cioccolato
• cioccolato bianco
• farina 00
• granella di pistacchi
• latte
• panna fresca
• pistacchi
• sale
• tuorlo d'uovo
• uova
• vanillina
• zucchero

Ricetta

...preparate i bign, per la ricetta completa, cliccate 'qui'. Una volta cotti i bign, lasciateli raffreddare e preparate la crema pasticcera, per la ricetta completa cliccate 'qui'. Appena pronta la crema , lasciatela raffreddare poi, montate la panna a neve , tenete da parte un paio di cucchiai e versate la restante panna nella crema pasticcera. Mescolate la crema con una spatola dal basso verso l'alto e sistematela in una sac a poche. Farcite i bign con la crema poi, aggiungete la pasta al pistacchio e la panna liquida nella restante crema per la copertura. Ricoprite i vostri...

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