Cantucci toscani alle mandorle senza lattosio

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cantucci toscani alle mandorle senza lattosio", scopri come si prepara.

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Cantucci toscani alle mandorle senza lattosio

Cucina mia quanto ti amo
Cantucci toscani alle mandorle senza lattosio
Ingredienti
  • ammoniaca
  • cioccolato fondente
  • farina
  • gocce di cioccolato
  • mandorle
  • nocciole
  • uova
  • vin santo
  • vino bianco
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento In una terrina mescolate farina e zucchero. Aggiungete il vino, le uova e l'ammoniaca sciolta in poca acqua. Inpastate sino ad ottenere un impasto liscio e poi incorporate le mandorle, le gocce di cioccolata e la crema alle nocciole. Dividete l'impasto in tre parti uguali, formate dei rotoli e disponeteli su una teglia ricoperta di carta forno. Cuocete 25/30 minuti a 140 gradi (forno ventilato). Tirateli via dal forno e tagliate ogni rotolo in fette leggermente sbieche. Disponete nuovamente i cantucci sulla carta forno e cuocete per altri cinque...

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