Pollo alla Curcuma e riso speziato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo alla Curcuma e riso speziato", scopri come si prepara.
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Pollo alla Curcuma e riso speziato
Profumo di LimoniIngredienti
- aglio
- brodo di pollo
- cannella
- cipolla
- cocco
- coriandolo
- cumino
- curcuma
- finocchietti selvatici
- olio
- olio di semi
- pepe
- peperoncino
- peperoncino piccante
- pollo
- riso basmati
- sale fino
- yogurth
- zucchine
Ricetta
...tagliata a cubetti per 5 minuti. Aggiungere l'aglio tritato, il peperoncino, i semi di finocchietto, il cordiandolo in polvere, il cumino ed 1 solo cucchiaino di curcuma e cuocere tutto per 1 minuto, mescolando. Aggiungere quindi il riso Basmati, sciacquato per 3 volte, la zucchina, la stecca di cannella, i gambi del mazzetto di coriandolo fresco, tritati finemente e mescolare, finchè il riso non sarà tutto colorato dalla miscela di spezie. Aggiungere quindi il brodo, far raggiungere il bollore, abbassare la fiamma, e cuocere coperto con un coperchio per circa 20 minuti. Nel...
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