SALMONE CON RISO AL COCCO per i QUANTI MODI DI FARE E RIFARE
Ricetta, ingredienti e consigli per " SALMONE CON RISO AL COCCO per i QUANTI MODI DI FARE E RIFARE", scopri come si prepara.
SALMONE CON RISO AL COCCO per i QUANTI MODI DI FARE E RIFARE
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Ingredienti
- aglio
- cocco
- filetti di salmone
- latte di cocco
- olio di semi
- riso
- sale
- salmone
- salsa di soia
- zucchine
Ricetta
Preparazione : Preparate il riso.
Sciacquate bene il riso e lasciatelo scolare.
In una casseruola mettete il latte di cocco, l' acqua, il sale e portate sul fuoco.
Quando comincia l' ebbollizione, aggiungete il riso e mescolate.
Abbassate il fuoco e lasciate cuocere per 15 minuti.
Ritirate dal fuoco e lasciate riposare per una decina di minuti.
Aggiungete il cocco e mescolate.
Tagliate le zucchine a fettine e salate.
Tirtate l' aglio, saltatelo in una padella con l' olio e versatelo sulle zucchine.
Irrorate on succo di limone.
Preparate il salmone.
Tagliate a porzioni da 200 gr ca.
Io l' ho cotto nella grigliera.
Spenellate la grigliera con poco olio di semi, portate sul fuoco e lasciate scaldare bene.
Cuocete le fette del salmone 3-4 minuti da ogni lato.
Disponete nei piatti.
Contornate il salmone con il riso di cocco e una zucchina marinata.
Servite.
