TORTA SALATA ALLE VERDURE PRIMAVERILI E RICOTTA

Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA SALATA ALLE VERDURE PRIMAVERILI E RICOTTA", scopri come si prepara.

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TORTA SALATA ALLE VERDURE PRIMAVERILI E RICOTTA

CUCINA SOTTO A LIVARA
TORTA SALATA ALLE VERDURE PRIMAVERILI E RICOTTA
Ingredienti
  • asparagi
  • carciofi
  • farina di riso
  • farina integrale
  • fave fresche
  • fiori di zucca
  • formaggio grana
  • limoni
  • olio
  • pepe nero
  • ricotta fresca
  • sale
  • uova
Ricetta

...PROCEDIMENTO Mescola le farine e mettile in una zuppiera , aggiungi il sale l'olio e l'uovo e lavora con le mani fino a quando avrai ottenuto un composto omogeneo che metterai in frigo Pulisci tutte le verdure , affetta finemente i carciofi e mettili in acqua acidulata con limone , togli la parte coriacea agli asparagi tagliali a piccoli pezzi lasciando le punte pi lunghe e sbollenta tre o quattro minuti in acqua salata Riprendi la pasta frolla stendila bene in una tortiera precedentemente imburrata Posizionala nel freezer per un'oretta...

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