La ricetta Torta di mais è un classico della tradizione culinaria.
Originaria delle zone rurali, questa torta è legata ai sapori semplici e genuini del mais, ingrediente principale.
Viene solitamente gustata come antipasto o contorno in ambito conviviale.
Originaria delle zone rurali, questa torta è legata ai sapori semplici e genuini del mais, ingrediente principale.
Viene solitamente gustata come antipasto o contorno in ambito conviviale.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- In una ciotola, mescolare 200g di farina 00, 100g di farina di mais, 1 bustina di lievito e 1 cucchiaino di lievito in polvere.
- In un’altra ciotola, sbattere 2 uova con 100g di zucchero, 100ml di olio di semi e 100g di yogurth.
- Unire il mais (circa 200g) al composto di uova e zucchero.
- Aggiungere gradualmente il composto di farine al composto di uova e mais.
- Versare l’impasto in una teglia oleata e infarinata.
- Infornare per 35-40 minuti, o fino a doratura.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
