Pastiera napoletana

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Pastiera napoletana

Profumo di Limoni
Pastiera napoletana
Ingredienti
  • acqua di fiori d'arancio
  • albumi
  • arance
  • burro
  • cannella
  • farina 00
  • grano
  • latte
  • limoni
  • ricotta
  • sale fino
  • strutto
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato
Ricetta

...procedimento non รจ propriamente breve. La sera prima, ad esempio, si possono preparare la pasta frolla e la crema di grano, che devono essere perfettamente fredde, la prima per essere stesa senza rompersi e la seconda prima di essere aggiunta al resto degli ingredienti. Per la frolla, creare un...

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