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Tortano napoletano senza lattosio

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortano napoletano senza lattosio", scopri come si prepara.

Ricette > Pizze&Rustici

Tortano napoletano senza lattosio

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Tortano napoletano senza lattosio
Ingredienti
  • farina
  • formaggi
  • formaggio pecorino
  • lievito di birra
  • miele
  • parmigiano
  • pepe
  • sale
  • strutto
  • uova
Ricetta

...Procedimento Pesate la farina e raccoglietela in una ciotola capiente. In un contenitore graduato raccogliete 150 ml di acqua tiepida sciogliendo all'interno un cucchiaino di miele e il lievito. Girate e lasciate riposare 10 minuti. A questo punto aggiungete il lievito sciolto nell'acqua alla farina e iniziate ad impastare. Dopo qualche minuto aggiungete il sale, continuate ad impastare aggiungendo lo strutto, il pepe e una piccola parte del formaggio grattugiato. Lavorate sino ad ottenere un panetto sodo che lascerete lievitare un'ora in un posto privo di correnti...

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Tortano napoletano senza lattosio