Agretti, piselli e finocchio

Ricetta, ingredienti e consigli per "Agretti, piselli e finocchio", scopri come si prepara.

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Agretti, piselli e finocchio

senza latte senza uova
Agretti, piselli e finocchio
Ingredienti
  • agretti
  • cavolfiore
  • ceci
  • erba cipollina
  • farina
  • farina di ceci
  • finocchi
  • latte
  • olio
  • parmigiano
  • piselli
  • porri
  • rosmarino
  • sale
  • sale grosso
  • uova
Ricetta

...lavati, magari tagliati a tocchetti. Cuocete in padella ' io uso sempre il coperchio così cuoce meglio e non brucia. Farinata di ceci con porro e agretti: mescolate 200g farina di ceci con 500ml di acqua, aggiustate di sale, un goccio d'olio, porro a rondelle ed agretti interi. Trasferite in una teglia da forno, fate cuocere a 190 gradi per almeno 20 minuti. I piselli: i più verdi tra i legumi, sono ricchi di vitamine del gruppo B, manganese, magnesio, potassio e ferro. Anche se un po meno degli altri legumi contengono proteine vegetali ottime per alternare carne e...

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