La ricetta Broccoli gratinati aglio olio e peperoncino è un piatto semplice e gustoso che combina sapori mediterranei con un tocco piccante. Originario della cucina italiana, questo piatto viene solitamente gustato come contorno o antipasto. I sapori tipici di aglio, olio e peperoncino si uniscono alla dolcezza dei broccoli e dei pomodorini, creando un’esperienza culinaria piacevole.
Il piatto si prepara con ingredienti facilmente reperibili: aglio, broccoli, formaggio pecorino, olio, pane, peperoncino, peperoncino piccante, pomodorini, prezzemolo e sale.
- Tagliate i broccoli a sfumatura e metteteli da parte.
- In un tegame, scaldate dell’olio e fate soffriggere l’aglio e il peperoncino.
- Aggiungete i broccoli e fate cuocere fino a quando non sono teneri.
- Aggiungete i pomodorini tagliati a metà e fate cuocere per altri 5 minuti.
- In una ciotola, mescolate il formaggio pecorino grattugiato e il pane grattugiato.
- In un recipiente da forno, disponete i broccoli e i pomodorini, coprite con il composto di formaggio e pane grattugiato.
- Infornate a 180°C per 15-20 minuti, o fino a quando il piatto non è dorato e croccante.
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