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Tiramisù classico al caffè

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tiramisù classico al caffè", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Tiramisù classico al caffè

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Ingredienti

  • biscotti savoiardi
  • mascarpone
  • uova
  • zucchero

Ricetta

procedimento.

Ingredienti pirofila CON DI 26CM 400 gr di savoiardi 400 gr di mascarpone 4 uova 4 cucchiai di zucchero 4 cucchiai di Marsala 6 tazzine di caff ristretto cacao in polvere q.

Procedimento Iniziate la vostra ricetta dai caff: preparateli e lasciateli raffreddare.

Versate il caff ormai freddo in una larga ciotola.

La quantit indicativa, dipender da quanto inzuppate i savoiardi: imbevuti s altrimenti saranno asciutti e poco saporiti ma non troppo altrimenti rischiate di ridurli in poltiglia! In una ciotola, sbattete i tuorli (pastorizzati) con lo zucchero, fino a che non diventeranno bianchi e spumosi.

In un'altra montate gli albumi a neve ferma e mettete da parte.

Alla crema di tuorli e zucchero, aggiungete anche il marsala e il mascarpone e amalgamate per ottenere una crema omogenea.

Se volete, il liquore pu essere aggiunto al caff per inzuppare i savoiardi anzich usarlo nella crema.

Con.

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Tiramisù classico al caffè