Tiramisù classico al caffè
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tiramisù classico al caffè", scopri come si prepara.
Tiramisù classico al caffè
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Ingredienti
- biscotti savoiardi
- mascarpone
- uova
- zucchero
Ricetta
procedimento.
Ingredienti pirofila CON DI 26CM 400 gr di savoiardi 400 gr di mascarpone 4 uova 4 cucchiai di zucchero 4 cucchiai di Marsala 6 tazzine di caff ristretto cacao in polvere q.
Procedimento Iniziate la vostra ricetta dai caff: preparateli e lasciateli raffreddare.
Versate il caff ormai freddo in una larga ciotola.
La quantit indicativa, dipender da quanto inzuppate i savoiardi: imbevuti s altrimenti saranno asciutti e poco saporiti ma non troppo altrimenti rischiate di ridurli in poltiglia! In una ciotola, sbattete i tuorli (pastorizzati) con lo zucchero, fino a che non diventeranno bianchi e spumosi.
In un'altra montate gli albumi a neve ferma e mettete da parte.
Alla crema di tuorli e zucchero, aggiungete anche il marsala e il mascarpone e amalgamate per ottenere una crema omogenea.
Se volete, il liquore pu essere aggiunto al caff per inzuppare i savoiardi anzich usarlo nella crema.
Con.
