Plumcake di sfoglia con spinaci, ricotta, mascarpone e uova
Ricetta, ingredienti e consigli per "Plumcake di sfoglia con spinaci, ricotta, mascarpone e uova", scopri come si prepara.
Plumcake di sfoglia con spinaci, ricotta, mascarpone e uova
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Ingredienti
- formaggi
- mascarpone
- parmigiano
- pasta sfoglia
- pepe
- ricotta
- sale
- spinaci
- uova
Ricetta
metteteli da parte a raffreddare(sgocciolateli bene).
In una ciotola capiente mettete la ricotta e il mascarpone passati prima al setaccio.
Aggiungete 1 uovo, il parmigiano grattugiato e gli spinaci.
Mescolate bene, salate e pepate.
Accendete il forno a 190 C.
Foderate uno stampo da plumcake con carta da forno e stendeteci il primo rotolo di pasta sfoglia.
Bucherellatelo sul fondo e distribuiteci l'impasto di formaggi e spinaci.
Fate 3 buchi (non troppo profondi) nell'impasto e versate in ognuno 1 uovo.
Salatelo e pepatelo leggermente.
Ricavate dal secondo rotolo di pasta sfoglia un rettangolo che copra il plumcake (la parte restante vi servir per ritagliare dei decori), facendo 3 buchi che serviranno a far uscire il vapore.
Chiudete con le dita la parte superiore con quella sottostante e decorate a piacere utilizzando gli scarti di pasta.
In una ciotola rompete l'uovo, sbattetelo e usatelo per spennellare la superficie del plumcake.
Cuocete fino a quando.
