Tiramisù alle fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tiramisù alle fragole", scopri come si prepara.
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Tiramisù alle fragole
https://blog.giallozafferano.it/lacucinadimarta/Ingredienti
- cioccolato
- fragole
- panna fresca
- ricotta
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
...Preparate lo sciroppo: fate bollire l’acqua con 100 g di zucchero fino a raggiungere i 121°C. Nel frattempo, con le fruste elettriche, montate i tuorli con lo zucchero restante e aggiungete lo sciroppo a filo sempre continuando a mescolare. Fate raffreddare la crema preparata, poi unite la ricotta ben sgocciolata. A parte montate la panna e incorporatela delicatamente alla crema. Trasferite la crema in una sac a poche e fatela riposare in frigorifero. Immergete i pavesini nel succo delle fragole e disponeteli nei bicchieri. Ricoprite con le fragole e pezzetti e la crema, ripetete i...
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