Crostata morbida con crema di ricotta e fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata morbida con crema di ricotta e fragole", scopri come si prepara.
Crostata morbida con crema di ricotta e fragole
https://blog.cookaround.com/mentaepeperoncino/
Ingredienti
- fragole
- gelatina
- limoni
- panna
- ricotta
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
preparando la base morbida per crostata ---> CLICCATE QUI per accedere alla ricetta.
Proseguite realizzando la crema alla ricotta e panna senza uova ---> CLICCA QUI per la ricetta.
Fatto ci lavate accuratamente le fragole, tamponatele delicatamente e tagliate la parete superiore, dopodich su un tagliere riducetele a fettine e spruzzate sulla superficie delle fettine ottenute la gelatina in spray.
Prendete altre 5 fragole lavatele, tamponatele e tagliatele grossolanamente, fatto ci frullatele nelrobot da cucina aggiungendo il succo di una fetta di limone e un cucchiaio di zucchero a velo.
Amalgamate il tutto.
Setacciate utilizzando un colino a maglia stretta la salsa ottenuta e versatela sulla base della crostata, livellate con un cucchiaio.
Ora trasferite in una tasca da pasticcere la crema e farcire completamente la base della crostata morbida.
S: potete anche farcire con un cucchiaio, anche perch dopo la crema verr ricoperta dalle fettine di.
