Urid Dal, riso Nerone,cavolfiore e foglie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Urid Dal, riso Nerone,cavolfiore e foglie", scopri come si prepara.
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Urid Dal, riso Nerone,cavolfiore e foglie
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- aglio
- cavolfiore
- cocco
- cumino
- curcuma
- curry
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- pepe nero
- prezzemolo
- riso
- sale
- semi di cumino
- semi di senape
- semi di sesamo
- spezie
- uvetta
- zenzero
Ricetta
...Procedimento: Iniziare abollire il riso, dopo la cottura avvenuta,tenerlo da parte.Condirlo leggermente con olio evo e sale. La stassa cosa per Urid Dal. Cuocerlo e tenerlo da parte. In una padella mettere olio di cocco,semi di senape nera e cumino. Attivare le spezie soffrigendo dolcemente. Tagliare a pezzetti le foglie pi belle del cavolfiore. Soffrigere brevemente e sfumare con acudulato di Umeboshi. Aggiungere uveta e proseguire la cottura. Cuocere il cavolfiore al vapore. Salarlo,peparlo e condirlo con olio evo. In un'altra padella mettere olio di cocco,aglio,zenzero fresco...
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