Ingredienti per Urid dal, riso nerone,cavolfiore e foglie
- aglio
- cavolfiore
- cocco
- cumino
- curcuma
- curry
- olio
- olio d’oliva extra-vergine
- pepe
- pepe nero
- prezzemolo
- riso
- sale
- semi di cumino
- semi di senape
- semi di sesamo
- spezie
- uvetta
- zenzero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Urid dal, riso nerone,cavolfiore e foglie
- Scalda l’olio d’oliva extra-vergine in una padella e aggiungi i semi di cumino, semi di senape e semi di sesamo, facendoli tostare leggermente.
- Aggiungi l’aglio tritato e lo zenzero grattugiato, soffriggendoli fino a quando non diventano fragranti.
- Incorpora il cavolfiore tagliato a pezzetti e le foglie, cuocendoli fino a quando non sono teneri.
- Aggiungi il riso Nerone, la curcuma, il curry, il sale e il pepe nero, mescolando bene per condire il riso.
- In un’altra padella, scalda l’olio e aggiungi l’uvetta, il cocco e il prezzemolo, soffriggendoli leggermente.
- Unisci il composto di uvetta e cocco al riso, mescolando bene per combinare i sapori.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.