La ricetta TORTA ALLA CURCUMA CON UOVA DI QUAGLIA, FETA E VERDURE GRIGLIATE è un’originale creazione culinaria di stampo internazionale, che combina sapori e aromi tipici dell’Italia con un tocco esotico. Questo piatto unico è il risultato di un’esperienza culinaria che unisce le classiche tocchette alla curcuma con le deliziose uova di quaglia, la freschezza della feta e le sapide verdure grigliate. Solitamente viene servito come piatto unico per occasioni speciali, come gli aperitivi eleganti o le cene di compleanno.
Preparazione:
- Preriscalda il forno a 180° C.
- Stenda la pasta sfoglia su un piano di lavoro e adagia la feta, le carote affettate, lo spicchio d’aglio tritato, il basilico, il sale, il pepe, il peperone affettato e il pinolo.
- Aggiungi le uova di quaglia su un lato della pasta sfoglia, ben ripiena di verdure e ingredienti.
- Annoda la pasta sfoglia e taglia le estremità per evitarne l’apertura durante la cottura.
- Friggi leggermente la pasta sfoglia in padella con l’olio per dare un pregio estetico prima di porla in forno.
- Cuoci la torta per circa 30/35 minuti, controllando ogni 10 minuti per capire quando è perfettamente dorata.
- Pisci e aspetta riposata.
- Servi la tarta calda affiancata da verdure grigliate e insaporite tramite spezie e curcuma e accostalo ad una fresca insalata italiana.
- Completa la presentazione aggiungendo una grattugiata di curcuma e un sorso di vino bianco.
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