Ingredienti per Crostata morbida con stampo furbo alla crema di cioccolato bianco e frutti di bosco
- amido di mais
- crema al cioccolato
- farina
- farina 00
- farina di riso
- lamponi
- lievito
- lievito in polvere
- limoni
- maizena
- mirtilli
- olio di semi
- sale
- uova
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crostata morbida con stampo furbo alla crema di cioccolato bianco e frutti di bosco
Per preparare la ricetta Crostata morbida con stampo furbo alla crema di cioccolato bianco e frutti di bosco segui questi semplici passi:
- Amalgama la farina 00, la farina di riso e la farina di mais. Aggiungi l’amido di mais, il lievito in polvere, il sale e lo zucchero semolato.
- Incorpora l’olio di semi e le uova, impastando fino a ottenere un composto liscio ed elastico. Copri con pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno un’ora.
- Prepara la crema al cioccolato bianco scaldandola e mescolando continuamente fino a ottenere una consistenza liscia.
- Sbuccia i limoni, ricava la polpa e frulla con un pizzico di zucchero a velo.
- Srotolare la pasta frolla e stendilo delicatamente in una tortiera imburrata e infarinata.
- Rivesti la base della crostata con la crema al cioccolato bianco.
- Distribuisci i frutti di bosco sulla crema e spolverizza con scorza di limone tritata finemente.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a doratura.
- Sfornate la crostata e lasciatela raffreddare completamente prima di servire.
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