Vellutata di finocchi

Per realizzare la ricetta Vellutata di finocchi nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Vellutata di finocchi
Category Primi piatti

Ingredienti per Vellutata di finocchi

  • brodo vegetale
  • cipolla
  • finocchi
  • formaggio grana
  • olio
  • pepe
  • sale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Vellutata di finocchi

La ricetta Vellutata di finocchi è un piatto cremoso e delicato che trae origine dalla tradizione culinaria italiana. Questo piatto è solitamente gustato durante le stagioni più fredde, quando i finocchi sono freschi e disponibili. La combinazione di finocchi, brodo vegetale e formaggio grana crea un sapore unico e confortante.

  • Tagliate la cipolla a pezzi piccoli e soffriggetela in olio fino a quando non diventa trasparente.
  • Aggiungete i finocchi tagliati a pezzi e fate cuocere per circa 10 minuti, fino a quando non diventano teneri.
  • Aggiungete il brodo vegetale e portate a ebollizione, poi riducete il fuoco e fate cuocere per altri 15-20 minuti.
  • Frullate il composto con un frullatore a immersione fino a ottenere una consistenza vellutata.
  • Aggiungete il formaggio grana grattugiato e mescolate bene.
  • Condite con sale e pepe a gusto.

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