Questo piatto è una delizia per il gusto e per la vista, ed è solitamente servito come primo piatto in occasioni speciali o in famiglia. La sua origine è riconducibile alla tradizione culinaria italiana, che si è evoluta nel corso dei secoli per creare una vera e propria arte culinaria. Il piatto è un vero e proprio capolavoro della cucina italiana, grazie alla sua semplicità e alla sua capacità di stupire i commensali.
- Inizia mescolando la farina con il latte in un recipiente largo e profondo, creando un impasto liscio e omogeneo.
- Aggiungi le uova, uno alla volta, mescolando bene il composto dopo ogni aggiunta.
- Lascia riposare il composto per almeno 30 minuti, in modo che le farine possano assorbire l’umidità.
- Stendetelo sopra una superficie infarinata, aspettando che si sbianchi leggermente.
- Raccogli il composto e stendetelo in una striscia sottile, ottenendo le Fettuccine.
- Ripeti lo stesso procedimento per ottenere le lasagne e le tagliatelle.
- Cookate le Fettuccine, lasagne e tagliatelle in acqua bollente salata, fino a quando non sono al dente.
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