Polpette al sugo

Per realizzare la ricetta Polpette al sugo nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un piatto unico gustoso e ben equilibrato.

Polpette al sugo
Category piatti unici

Ingredienti per Polpette al sugo

  • aglio
  • basilico
  • carne di manzo
  • cipolla
  • latte
  • noce moscata
  • olio d’oliva
  • pangrattato
  • parmigiano
  • polpa di pomodoro
  • pomodori
  • sale
  • sesamo
  • sugo
  • uova
  • zucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Polpette al sugo

La ricetta Polpette al sugo
Polpette al sugo è un piatto italiano tradizionale che combina la delicatezza delle polpette con l’intensità del sugo al pomodoro. È un condimento che riscontra il fascino della tradizione, rappresentando un contorno tipico della cucina italiana, spesso servito con pasta, riso o semplicemente sulla sua propia.

Preparazione

  • Prendi le uova e sbrogliele in un recipiente. Aggiungi un cucchiaio di pangrattato, un uovo sbattuto, sale e noce moscata. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
  • Aggiungi la carne di manzo tritata e mescola bene con le uova.
  • Stendi la carne-tritata sul piano di lavoro e formale polpette di circa 50 gr di peso.
  • Fry le polpette con un po’ di olio d’oliva finché non sono bene croccanti da entrambe le parti.
  • In un’altra padella, soffriggi l’aglio e la cipolla tritati con un po’ di olio d’oliva. Aggiungi i pomodori, il latte, il parmigiano, il sale e il sesamo. Lascia cuocere il sugo per circa 30 minuti.
  • Unisci le polpette al sugo e lascia cuocere per ulteriori 10 minuti.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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