CESTINI DI UOVA E CARLETTI
Ricetta, ingredienti e consigli per "CESTINI DI UOVA E CARLETTI", scopri come si prepara.
CESTINI DI UOVA E CARLETTI
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- burro
- cipolla
- erbe
- formaggi
- formaggio grattugiato
- latte
- noce moscata
- noci
- pasta sfoglia
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Molto Basso Ingredienti Pasta Sfoglia 1 rotolo carletti (li trovate in commercio con vari nomi: grisol, strigoli, stridoli, carletti, strisci, scrissioi) 600 g cipolla 1 Latte 1 bicchierino uova grandi 4 formaggio grattugiato 150 g noce di burro 1 pizzico di noce moscata 1 Preparazione Fate appassire le vostre erbette in una noce di burro a fuoco basso con la cipolla tritata finché non diventano morbidissime.
Una volta cotte fatele intiepidire, aggiungete il formaggio e il pizzico di noce moscata, aggiustate di sale e pepe e mescolate bene.
Distribuite la sfoglia in 4 cocotte.
Bucherellatela e spennellate il bordo con il latte.
Fate bollire le uova per 6.
