Broccoletti in pastella fritti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Broccoletti in pastella fritti", scopri come si prepara.
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Ricette > Secondi Piatti
Broccoletti in pastella fritti
Il Bello del FornelloIngredienti
- acqua gassata
- broccoletti
- farina 00
- pepe
- sale
- tuorlo d'uovo
Ricetta
...preparare questi invitanti Broccoletti in pastella fritti è mondare la verdura. Lasciate un po' di gambo in modo da facilitare cosi il passaggio nella pastella. Cuocete, senza stracuocerla, la verdura (io ho preferito la cottura a vapore, ma voi potete tranquillamente sbollentarli in acqua bollente) e lasciatela sgocciolare, se l'avete bollita. A questo punto preparate la pastella, in un contenitore possibilmente di acciaio (tenuto precedentemente nel congelatore) ed immerso in una ciotola più grande piena di ghiaccio ' ciò vi aiuterà a mantenere la pastella sempre...
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