Frittata di asparagi e affettato di tacchino

Per realizzare la ricetta Frittata di asparagi e affettato di tacchino nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Frittata di asparagi e affettato di tacchino
Category secondi piatti

Ingredienti per Frittata di asparagi e affettato di tacchino

  • arrosto
  • asparagi
  • olio
  • parmigiano
  • sale
  • scalogno
  • tacchino
  • uova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Frittata di asparagi e affettato di tacchino

La Frittata di asparagi e affettato di tacchino è un piatto italiano versatile e sfizioso, nato probabilmente dall’uso creativo degli ingredienti di stagione. La frittata, piatto popolare in ogni regione d’Italia, si sposa perfettamente con gli asparagi primaverili, regalando un gusto delicato e vegetale. L’aggiunta di affettato di tacchino aporta una nota di sapore salato e sostanzioso, ideale per una colazione nutriente o un pranzo veloce.

  • Lava accuratamente gli asparagi e taglia le parti più dure.
  • In una padella, fai soffriggere lo scalogno tritato in un filo d’olio.
  • Aggiungi gli asparagi e cuocili per circa 5 minuti, finché non saranno morbidi ma ancora croccanti.
  • In una ciotola, sbatti le uova con sale e parmigiano grattugiato.
  • Aggiungi l’affettato di tacchino all’uovo sbattuto.
  • Versa il composto di uova e tacchino nella padella con gli asparagi.
  • Cuoci la frittata a fuoco medio-basso, coprendo la padella con un coperchio.
  • Quando la frittata sarà leggermente dorata in superficie, girala delicatamente e cuoci per altri 5 minuti.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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