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BUCATINI CON ZUCCHINE E FIORI DI ZUCCA - FLOWER POWER

Ricetta, ingredienti e consigli per "BUCATINI CON ZUCCHINE E FIORI DI ZUCCA - FLOWER POWER", scopri come si prepara.

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BUCATINI CON ZUCCHINE E FIORI DI ZUCCA - FLOWER POWER

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BUCATINI CON ZUCCHINE E FIORI DI ZUCCA - FLOWER POWER
Ingredienti
  • basilico
  • bucatini
  • fiori di zucca
  • formaggio pecorino
  • olio
  • pepe
  • pinoli
  • sale
  • scalogno
  • zafferano
  • zucchine
Ricetta

...PREPARAZIONE Tagliate finemente lo scalogno, soffriggetelo e aggiungete le zucchine tagliate a cubetti, da cui avrete tolto i fiori. I fiori invece puliteli togliendo il pistillo, tagliateli a striscioline e metteteli da parte. Cuocete le zucchine una ventina di minuti, aggiungendo acqua se necessario. Nel frattempo mettete lo zafferano in una tazzina con acqua calda e in un pentolino tostate i pinoli con un goccio di olio. Grattugiate il pecorino in una ciotola. Verso fine cottura aggiungete i fiori di zucca, i pinoli tostati, il basilico tritato finemente, sale e pepe. ...

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BUCATINI CON ZUCCHINE E FIORI DI ZUCCA - FLOWER POWER