La ricetta Conchiglie al sugo rosso – Pasta veloce è un classico della cucina italiana, originario del sud del Paese. Questo piatto è noto per i suoi sapori intensi e ricchi, dovuti all’unione del sapore dolce dei pomodori con il piccante del peperoncino. Solitamente, viene gustato durante pasti informali con la famiglia o gli amici.
- Scalda l’olio in una padella a fuoco medio e aggiungi l’aglio tritato, facendolo soffriggere fino a quando non diventa dorato.
- Aggiungi il peperoncino in polvere e il sale, mescolando bene per distribuire uniformemente i condimenti.
- Unisci la passata di pomodoro e porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e lascia cuocere per circa 15-20 minuti, aggiungendo il basilico tritato verso la fine.
- Nel frattempo, cuoci le conchiglie in abbondante acqua salata, scolandole quando sono al dente.
- Unisci le conchiglie cotte al sugo rosso e aggiusta di pepe a piacere.
- Servi caldo, guarnendo con foglie di basilico fresco se desiderato.
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