CREMA DI CAROTE E FINOCCHI ALLA CURCUMA CON POPCORN DI AMARANTO
Ricetta, ingredienti e consigli per "CREMA DI CAROTE E FINOCCHI ALLA CURCUMA CON POPCORN DI AMARANTO", scopri come si prepara.
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CREMA DI CAROTE E FINOCCHI ALLA CURCUMA CON POPCORN DI AMARANTO
https://www.cucinoconpoco.it/Ingredienti
- carote
- cipolla
- curcuma
- finocchi
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- sale
Ricetta
...Preparazione: Affettate la radice di curcuma e mezza cipolla e soffriggetele con un cucchiaio di olio extravergine in una pentola dai bordi alti. Mondate e sciacquate il finocchio e le carote, tagliateli a tocchetti e fateli insaporire qualche minuto insieme al resto. Versate nella pentola tanta acqua calda quanto basta per coprire le verdure di un dito, salate e lasciate cuocere per venti minuti. Nel frattempo, scaldate una padella con il coperchio per qualche minuto a fuoco vivace, poi metteteci i semini di amaranto e coprite subito, inizieranno a scoppiettare quasi...
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