Frittata di cipolle e friarielli

Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata di cipolle e friarielli", scopri come si prepara.

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Frittata di cipolle e friarielli

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Frittata di cipolle e friarielli
Ingredienti
  • cipolla bianca
  • friarielli
  • uova
Ricetta

...Procedimento 1- Cuocere e saltare i friarielli se non fossero già pronti. 2-Tagliare grossolanamente la cipolla e metterla a rosolare in olio extravergine d'oliva fino a farla ammorbidire. 3-Ne frattempo sbattere le uova ed aggiungere sale, pepe e del latte (non tanto, serve solo a rendere un po' più liquido il composto). 4-Tagliare i friarielli (perchè risultano molto filamentosi) ed aggiungerli alle cipolle. 5-Versare ora le uova e far cuocere la frittata con il coperchio fino a metà cottura, praticamente quando il sotto è arrivato a cottura ma il sopra è ancora...

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