Ravioli spinaci e ricotta con salsa di noci – ricetta della tradizione

Ravioli spinaci e ricotta con salsa di noci – ricetta della tradizione

Tempo di preparazione: 60 Minuti

Ingredienti

• farina 00
• noce moscata
• parmigiano
• pasta tipo ravioli
• ricotta
• sale
• semola
• uova

Ricetta

...preparazione, al giorno d’oggi chi ha tempo di fare i ravioli, è già tanto se butto nell’acqua a bollire la pasta secca! Poi però un giorno mia mamma per caso ha trovato degli appunti della nonna, che tra le altre ricette, citava i suoi meravigliosi ravioli….la tentazione era troppo forte così con calma mi sono programmata la giornata, ho comprato gli ingredienti necessari ed una domenica mattina mi sono messa al lavoro seguendo passo passo le sue indicazioni. Sono sincera quelli della nonna rimarranno negli annali della storia, erano il top, forse perché...

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