Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con frangipane e fragole", scopri come si prepara.
preparate la frolla (meglio qualche ora prima) e tenetela da parte.
Intanto che la frolla riposa, preparate le fragole spadellate e quindi il frangipane.
Rivestite con la frolla il fondo e le pareti di uno stampo basso, da crostata, che avrete gi provveduto di ungere con del burro.
Se lo avete, usate lo stampo microforato che permette una cottura pi uniforme.
Rifilate i bordi togliendo l'eccesso.
Bucherellate il fondo e distribuite sopra le fragole spadellate ormai fredde.
Quindi, con l'aiuto di una sac a poche, distribuite il frangipane sulla crostata.
Livellate con attenzione e infornate a 180 per circa 45 minuti.
La crostata sar pronta quando avr un bel colore marrone ambrato.
Toglietela dal forno e lasciatela raffreddare.
Per aiutarvi a sformarla, potete tenere la crostata in frgio per qualche ora oppure in congelatore.
In un secondo momento, preparate la crema come indicato sopra e spalmate circa la met di questa sulla superficie della.