Torta di ricotta e yogurt al cocco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di ricotta e yogurt al cocco", scopri come si prepara.
Torta di ricotta e yogurt al cocco
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Ingredienti
- albumi
- cocco
- fecola di patate
- lievito per dolci
- limoni
- ricotta
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- yogurth
- zucchero
Ricetta
Preparazione : Separare i tuorli dagli albumi e montare quest'ultimi con 100 gr dello zucchero e verso la fine aggiungere anche il succo del limone e continuare a montare.
In un altra terrina dai bordi alti lavorare lo yogurt con la ricotta, un pizzico di sale e lo zucchero rimasto fino ad ottenere una crema liscia.
Unire anche i tuorli uno alla volta lavorando dopo ognuno di loro.
Setacciare la fecola con il lievito ed incorporare poco alla volta solo met nel composto di ricotta dopodich alternare il reso con gli albumi montati mescolando delicatamente.
Foderare uno stampo rettangolare da 27 x 17,5 cm con carta da forno, o uno stampo a piacere e rovesciare dentro il composto.
Nel frattempo preriscaldare il forno a 180, infornare e cuocere per circa 1 ora o fino a che provando con uno stuzzicadenti, rimarr pulito, dipende molto da forno a forno.
Sfornare, sformare, lasciare raffreddare su una gratella, tagliare a quadretti e servire.
A.
