Pastiera light con grano kamut

Per realizzare la ricetta Pastiera light con grano kamut nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Pastiera light con grano kamut
Category dolci

Ingredienti per Pastiera light con grano kamut

  • arance
  • burro
  • canditi
  • cedro
  • farina
  • grano
  • latte intero
  • lievito per dolci
  • limoni
  • ricotta
  • sale
  • uova
  • zucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Pastiera light con grano kamut

La Pastiera light con grano kamut, un piatto emblematico della tradizione culinaria italiana, è un dolce tipico della Campania, in particolare della città di Napoli. Viene tradizionalmente servito durante le feste e le occasioni speciali, come il Natale e le nozze. Il suo sapore è caratterizzato da un profumo di frutta candita e uno zucchero morbido e cremoso.

  • Inizia facendo scaldare il forno a 180°C.
  • In una larga ciotola, amalgama il grano kamut con 1 cucchiaio di zucchero e 1 pizzico di sale.
  • Aggiungi il lievito per dolci, precedentemente attivato nel latte intero tiepido.
  • Unisci il burro fuso e le uova, uno per volta, mescolando bene dopo ogni aggregazione.
  • Folding, aggiungi la ricotta precedente tostatura in forno e il trito di arance, cedro e canditi.
  • Rullati la pasta nella forma imburata e decorate con il restante trito di arance, cedro e canditi.
  • Cook per 45/50 minuti o fino a quando la superficie è dorata.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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