Tortine paradiso
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Tortine paradiso
La cucina di FabiolaIngredienti
- albumi
- amido di mais
- burro
- farina
- latte intero
- lievito
- lievito per dolci
- limoni
- miele
- panna fresca
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
...Preparazione: In una ciotola sbattere 2 uova e 2 tuorli (tenere i 2 albumi da parte) lavorarli insieme allo zucchero, al burro ( precedentemente sciolto al microonde), alla scorza di un limone e all'aroma vaniglia fino ad ottenere un composto spumoso. Unire delicatamente la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale. A parte montare gli albumi a neve fermissima e unirli al preparato, amalgamare con movimenti delicati dal basso verso l'alto. Imburrare uno stampo quadrato 24x24, riempire con l'impasto e cuocere per circa 30 minuti ( fate sempre la prova stecchino ) in forno...
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